产品批号管理制度021—00

发布时间:2021-10-20 20:13:51

产品批号管理制度
文件编号: SC-ZD-021-00 1.批号的定义:在规定限度内具有同一性质和质量,并在同一连续生产周期 中生产出来的一定数量的食品为一批。 “批”以一组数字(或字母加数字)作为 识别标记,谓之“批号” ,用以追溯和审核该批食品的生产历史。 2.每一批食品都有指定的永久批号。食品批号一旦确定,所有用于生产的原 辅料、 包装材料、 中间产品及质量保证部的分析、 批准都以此作为主要鉴别标志。 根据批号,应能查明该批食品的生产时间及批生产记录,进而追溯该批食品的生 产历史。产品批号必须明显标示于批生产记录、食品标签、包装上。 3.成品的批号由生产技术部直接给定,批的划分必须具有质量的代表性。固 体、半固体制剂在成型或分装前使用同一台混合设备,一次混合量所生产的均质 产品为一批。 4.批号的编制方法: 4.1 正常批号:以生产日期为准,用 8 位数字表示,前四位表示生产年度, 中间两位表示生产月份,后两位表示生产流水号。如:年-月-流水号。 4.2 重新加工批号:因故重新加工的产品,返工后原批号不变,只在原批号 后加一个代号(F)以示区别。如:年-月-流水号(F) 。 4.3 混合批号:若需多批混合加工时采用混合批号,编制方法与正常批号一 样,但需在批号后加代号(H) ,以示区别。如:年-月-流水号(H) 。 5.拼箱批号:原则上只允许两个批号拼箱,拼箱外应标明全部产品批号。 6.产品批号由生产技术部指定专人(生产统计员)统一给定,给定一个批号 都要记录在案(批生产、包装记录发放记录),产品的批号一旦给定,必须严格按 给定的批号执行,不得任意修改。 7.重新加工、混合生产批号的管理: 7.1 车间填写重新加工产品处理报告单,提出重新加工、混合生产批号的要 求,上交生产技术部。 7.2 生产技术部提出处理意见,交质量保证部、副总经理(总工程师)批准 后,方可执行。 7.3 车间填写混合批号登记表。 8.混合批号登记表和批生产、包装记录发放记录必须保存至产品保存期后半年。
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